渡辺商店の「甲斐の恵み」は、山梨県産のぶどうを使ったセミドライの干しぶどう。フルーツ王国として知られる山梨県だけど、県内の果実は生のまま出荷されることばかりで、新鮮で美味しい果物を加工したものはそれまであまりなかったそう。
寒暖の差が激しく、糖度の高い果物が生産できる恵まれた自然環境を持つ山梨県。地域資源である高品質なフルーツを、鮮度の高いまま高技術でセミドライ化して……。
って、そんな難しいことを抜きにしても、この干しぶどうは美味しいの。一粒食べて、また二粒食べて。グラノーラに混ぜて、パンに練り込んで。小さな粒に太陽と大地の恵みをたっぷり溜め込んだ一袋は、食べている時間を豊かにしてくれる魔法の袋。
「ちょっと桃休み」や「セミドライ柿」もぜひ一緒にお試しあれ。
イラスト／おすぎ
お店の情報
渡辺商店
参考価格：甲斐の恵み 70グラム 干しぶどう巨峰 864円（税込）
公式HP：http://www.watanabeshoten.net/
取材協力：
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