泡がぶくぶく。
霧島連山で育まれた水が、湧き出ています。
ここは宮崎県小林市のとある森のなか。編集部は、7月の終わりに再び小林市へ行ってきました。
湧水で有名なこの地域は、綺麗な水のおかげなのか、臭みのない鯉コク、ものすごく甘い野菜、香りまで芳醇な焼酎……と、とにかく食べるものがおいしいのです。
驚いたことはもうひとつあります。それは東京でも、霧島のミネラルウォーターが飲めるということ。大手コンビニチェーン店の「FamilyMart」が販売している「ファミマの天然水ー宮崎県 霧島ー」は、宮崎県小林市が採水地です。
今では出会った小林の方を思い出し、数あるミネラルウォーターの中からこのお水を買って飲んでいます。東京でも霧島のミネラルウォーターを飲みたくなるのは、そのおいしさはもちろんですが、地域とつながっている気がするから。
あの地域の水を、あの農家さんが育てた野菜を、あのひとがつくる逸品を選ぼう……。
そんなふうに思って暮らしにまつわるものを集めることが、だんだんと増えてきています。
